وجد الباحثون أن أوراق البن العربي تحتوي على أعلى مستويات المانغيفيرين التي وجد أن لها تأثيرات مضادة للالتهابات، بينما تقلل أيضا خطر السكري وكوليسترول الدم وتحمي الخلايا العصبية في الدماغ.
ووجدت نتائج الدراسة أيضا أن بها أعلى مستويات من مضادات الأكسدة، أعلى من تلك الموجودة في الشاي والقهوة التقليدية
